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微信4.3潮剧戏宝《扫窗会》欣赏-广东潮剧群

发布时间: 2017-07-09 浏览: 26
潮剧戏宝《扫窗会》欣赏-广东潮剧群
 过年的时候,北方人在家做饺子,潮人则在家做山谷两日?品。过年前,阿?总会包各种汕头的“雅?”,像红桃?、鼠曲?、菜头?、土豆?。红桃石中鱼?因外形像寿桃而得名,鼠曲?是用鼠曲草制成的,味道独特,菜头?象征“好彩头”,甜?就是吃了它一年到头甜甜蜜蜜。潮汕?品的主料不是面粉,而是用秫米、粳米先磨成粉制成的,当地人讲究,?品的制作从搓米,到准备馅料,再到印模,每一步都要亲力亲为,每年到了春节,所有的?品都是阿?(奶奶)自己做的。到了大年三十晚上,精心赶制油煎出来的?品拼盘五彩缤纷,粉红色、墨绿色、青白色、淡黄色;味道上也是咸甜都有,红桃?包是咸糯米,鼠曲?包的是甜豆沙闲读梧桐,菜头?和土豆?一定要蘸着辣椒才好吃。汕头人的年,是从家家户户做?品开始的。 ?品之外,汕头年节的花市更是知名。汕头属亚热带季风性气候,冬天温暖潮湿,因此便有四时不谢之花。每到春节,街道两旁便绽放着各式各样缤纷的花朵,临到年关,除特定的花市买外,马路两边更是摆满了大大小小各式各样的盆栽,与北国的天寒地冻形成了鲜明对照官晶晶微博。不过微信4.3,买花过节在潮汕也不是平常人家从来如此,潮剧演员吴楚玲曾感慨:“买花是上世纪90年代才兴起的尸研所,过去哪里买得起花。”如今,汕头人买花过节已是平常事了,手头宽裕的可以买几百到上千的蝴蝶兰、海棠花,手头紧些也可购置十几二十块的杜鹃花、水仙花,花不论贵贱,买来端端正正的养上怀孕大暴走,一样的涵芬吐芳、娇娇娆娆,图个喜庆畅快而已。解放前生人的阿?,上了年纪,也是个爱花的人,尤其爱的是蝴蝶兰。每到过年,她总是忘不了买回一到两株蝴蝶兰,虔虔诚诚地给买来的绿植换上好看的花瓶,左看右瞧、乐在其中。对潮汕人来说,盛开的鲜花,预示着新的一年事事如意、灿烂如花。 三十到,拜祖宗。年三十这一天,煮好年饭,汕头人要祭拜本家祖宗和本地的地主爷,“地主爷”应该就是北方说的“土地爷”。老礼传下来,祭拜祖宗要准备三牲或五牲,三牲指鸡、鱼、猪,五牲一般指鸡、鸭、鱼、猪肝和猪肉,但猪肝也可用猪蹄来代替,供奉的鸭鹅往往是一整只的,在要吃饭的时候才切开。记得每年的三十夜,父亲是主刀切鹅肉的好手,他下手快,刀工好,切起来颇有条理;不等全部切完,总有个别“不自觉”的人“偷”吃,在我的记忆里,趁父亲切肉时偷偷捻肉来吃的乐趣多少年不能忘记。 年节祭祀除了牲品,还有?品,再添上海鲜等菜式,两边各奉上一杯酒,一杯功夫茶,便是一席菜,或多或少都是一份诚意,代表了一家人的虔诚。祭拜的时候,依照长幼次序焚香祷祝,先请祖宗用餐,祭拜完毕,再吃年饭。拜祖的时候首要提防的是小孩子,拜祖仪式繁琐,小孩子眼馋肚饿,总会和祖先“抢”东西吃,惹得家里大人大声呵斥,总是骂着骂着自己也笑了超级地府。我阿鲍伯·纽哈特?在拜祖时总会先煎?品让我们先吃,厨房里,一盘接一盘的菜头?、红桃?端了上来,饭桌上,一筷子一筷子应接不暇,盘子不一会儿就清空了。祭拜结束,添油灯不能灭,灯火要点至年后,烛光与晨光相接,迎接吉祥年。 汕头人把吃年夜饭叫做“围炉”。清光绪《海阳县志》记载:“除夕,设火炉于厅,相围而食,谓之‘围炉’”。李一情过去潮人的围炉下面有燃着的木炭,木炭燃烧时时需要照顾,常常弄得手忙脚乱,但也别有乐趣龚睿娜,如今多用炉具已更新换代,食用的菜式是花样翻新马哈·揍敌客,祭祖不可少的卤鸭卤鹅被搬上了餐桌,蒸过猪肉的汤可以用做汤底。此外,饭桌上必不可少的一道菜还要数血蚶,因蚶壳相摩擦会铜钱般的声响,蚶的别名“合贝蛏”与“合倍赚”是谐音,因此小果手机,除夕食蚶,意味财运亨通。潮汕的年夜饭如别的地方一样,都是一种仪式,少不了长辈的唠叨与相互间的祝福,父亲说的最多的则是,以前吃的当然不如现在,但不论吃的是什么,人在多远的地方,年三十都要赶回来围炉。
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